Kotanopan, Mandailing Pos
Saat bulan puasa, selera orang terhadap makanan berbeda-beda. Termasuk menu gulai yang akan disantap saat berbuka puasa. Tidak mengherankan, banyak orang yang “ berburu ” gulai saat Ramadhan tiba.
Di pasar Kotanopan, ada beberapa warung nasi yang menyediakan gulai untuk berbuka puasa, salah satunya rumah makan Simpang Tiga Raya Kotanopan. Di hari biasa, mereka membuka warung nasi di Simpang Tiga Raya Kotanopan. Namun saat puasa tiba, mereka juga buka lapak di tempat jualan takjil puasa lapangan Pasar Kotanopan.
Menu yang ditampilkanpun beraneka ragam, mulai dari gulai rebung, ikan bakar, tunjang, ayam gule, ayam goreng, ikan nila panggang, ikan mas gulai, sup daging, jengkol, telor dan jenis aneka sayuran lainnya.
Harganyapun berpariasai, ikan panggang misalnya Rp. 12.000, Gulai tunjang Rp. 40.000, ayam goreng Rp. 15.000, ikan nila panggang Rp. 20.000, gulai ikan mas Rp. 17.000, sup daging Rp. 20.000, gulai jengkol Rp. 10.000 dan telor Rp. 5.000.
Bajora Lubis, penjual gulai, Minggu ( 09/03/2025) mengatakan, harga gulai yang dijualnya memang naik sedikit dibandingkan tahun lalu. Hal itu disebabkan harga bahan baku naik, misalnya kelapa saja sudah Rp. 12.000/biji. Walupaun begitu, kalau hari tidak hujan, biasanya gulai ini akan habis terjual.
Disebutkan Bajora, setiap harinya ia bersama keluarga membuka warung nasi di Simpang Tiga Raya Kotanopan. Khusus, selama puasa ia juga membuka lapak di tempat penjualan takjil puasa di lapangan pasar Kotanopan. Alasannya, pembeli lebih banyak yang datang ke Pasar ini mencari bukaan puasa.
Rahmadani Lubis, salah seorang ibu rumah tangga mengatakan, setiap tiga hari sekali ia dan keluarga datang kewarung ini untuk membeli gulai pesanan suami. “ Gulai kesukaan suami adalah rebung dan ikan nila bakar, terkadang gulai jengkol. Terkait dengan harga memang sedikit naik, tapi masih terjangkau, sedangkan rasa masakannya cukup enak”, sebutnya.
Repo: Lokot Husda Lubis
